कोरोना काल में बाहर के खाने से बचें, घर पर उत्सवों में बनाये Chocolate and Peanut Butter Lava Cake ऐसे
सामग्री:-
- डार्क चॉकलेट तुकडे किये हुए 125 ग्राम
- पीनट बटर 8 बड़े चम्मच
- मैदा 1/2(आधा कप)
- मक्खन 1/2(आधा कप)
- अंडे 4
- पिसी हुई चीनी 6 बड़े चम्मच
- कोको पावडर 1 बड़ा चमचा
- बेकिंग पावडर 1/2(आधा छोटा चम्मच)
बनाने की विधि:-
ऑवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। चॉकोलेट के तुकडे एक बाउल में डालें। उसमें मक्खन डालकर माय्क्रोवेव में हाई पर एक मिनट तक रख कर पिघालें।
ऑवन से बाहर निकालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर समान तापमान तक ठंडा होने दें।
एक दूसरे बाउल में अन्डे तोडकर डालें, उसमें पीसी चीनी डालकर हॅन्ड ब्लेन्डर से फेंटें जब तक एक चिकना मिश्रण तैयार हो।
अब उसमें कोको पावडर, बेकिंग पावडर और मैदा साथ में छानकर डालें। फिर पिघला चॉकोलेट डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए एक चिकना घोल तैयार करें।
इस घोल को आठ सिलिकॉन कप केक सांचों में आधा भरें। फिर हर सांचे में एक बड़ा चममच पीनट बट्टर डालें और उसके उपर थोडा और चॉकोलेट का घोल डालें। ध्यान रहें कि सांचों में घोल उपर तक ना भरें।
सांचों को गरम ऑवन में रखें और आठ से दस मिनट तक बेक करें। ऑवन से बाहर निकालें, ठंडा होने दें फिर सांचों से बाहर निकालकर परोसें।
