विनेगर में प्याज को डुबोकर खाने से भी आपको कई फायदे मिलते हैं ,आई जानते हैं कि सिरका मे प्याज को भीग कर खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं

नई दिल्ली: प्याज को सुपरफूड माना जाता है और डाइट में इसे शामिल करना आपको  कई तरह से फायदा पहुंचाता है. वहीं विनेगर में प्याज को डुबोकर खाने से भी आपको कई फायदे मिलते हैं. सिरके वाली प्याज आपने ज्यादातर रेस्टोरेंट में खाई होगी, लेकिन आप इसे घर पर भी ट्राई कर सकते हैं. ये स्वाद ही नहीं, आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होगा.

डाइजेशन सही होता है

प्याज को सिरके में डालने से इसका पोषण बढ़ जाता है. प्याज को व्हाइट विनेगर में डालने से ये विटामिन B9, फोलेट जैसे कई तरह के विटामिन और मिनरल्स से भरपूर हो जाती है. सिरके वाली प्याज आपकी हार्ट हेल्थ के लिए तो अच्छी है ही, इससे डाइजेशन भी सही होता है. इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो आपके पेट में हेल्दी इंजाइम को प्रोड्यूस करने में मददगार होते हैं.

कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मददगार

विनेगर में डुबोकर प्याज को खाना कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में भी मददगार होता है. Chinese University of Hong Kong की एक स्टडी के मुताबिक, प्याज से बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद मिलती है. रोज सिरके वाली प्याज खाने से गुड कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ता है.

ब्लड शुगर लेवल को बैलेंस करने में

प्याज में एलिल प्रोपाइल डाइसल्फाइड होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को बैलेंस करने में मदद करता है. वहीं विनेगर में भी ऐसी प्रॉपर्टीज होती हैं, जो शुगर को कंट्रोल करने में मददगार होती हैं. सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन की एक स्टडी के मुताबिक, व्हाइट विनेगर शुगर को कंट्रोल करने का काम करता है.

कम होगा कैंसर का खतरा

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (National Cancer Institute) के जर्नल में छपी स्टडी के मुताबिक, लहसुन और प्याज का नियमित सेवन प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है. एक अन्य स्टडी में भी ये सामने आया है कि प्याज खाने से पेट और स्तन कैंसर का खतरा कम होता है.