ब्रेकफास्ट के लिए किसी हेल्दी की तलाश में हैं? तो बनाएं वेजिटेबल चीज चीला, जानें रेसिपी और बनाने के हेल्दी टिप्स
आप अगर ब्रेकफास्ट के लिए किसी हेल्दी की तलाश में हैं, तो चीला सबसे बेस्ट ऑप्शन है और चीला जब और भी हेल्दी बन जाता है, जब इसमें खूब सारी सब्जियां डाली जाती हैं।आप हेल्दी ब्रेकफास्ट के रूप में ही नहीं, बल्कि शाम को होने वाली स्नैक्स क्रेविंग के लिए चीला बना सकते हैं।चीला सॉस के अलावा पुदीने की चटनी के साथ भी बहुत टेस्टी लगता है।
वेजिटेबल चीज चीला की सामग्री-
3 टेबल स्पून बेसन
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून काली मिर्च
स्वादानुसार नमक
1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप शिमला मिर्चपानी
1 क्यूब चीज
वेजिटेबल चीज चीला बनाने की विधि-
1.सबसे पहले तीन बड़े चम्मच बेसन लेकर एक बाउल में डालें, अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक मिला लें।
2.इसी कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर जैसी सब्जियां डालें।
3.थोडा़ सा पानी डालकर घोल बना लें।
4.एक बार हो जाने के बाद, घोल को गर्म तवे पर डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
5.एक तरफ चीज डालकर चीज के पिघलने तक पकाएं।
हेल्दी टिप्स-
चीला बनाते हुए यह कोशिश करनी चाहिए कि ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें, ताकि इसकी पौष्टिकता बनी रहे।
चीले में सब्जियां डालने से पहले आप 2 मिनट के लिए सब्जियों को स्टीम भी कर सकते हैं, इससे सब्जियां जल्दी गल जाएंगी और चीला ज्यादा नहीं पकाना पड़ेगा।
चीला बनाते हुए बेसन का घोल पतला रखना चाहिए, जिससे कि बेसन आसानी से पक सके।
