नवरात्र माता रानी को खुश करने और अपनी मनोकामना पूर्ण करने के लिए नौ दिनों तक व्रत रखती है अब व्रत में क्या खाये और क्या न खाये। इसको लेकर भी असमंजस की स्थिती बनी रहती है। ऐसे में हम आप को बताने जा रहे हैं नारियल साबूदाना की बेहतरीन रेसिपी। यह ऐसी रेसिपी है जो बेहद स्वादिष्ट होने के साथ ही प्रोटीनयुक्त होती है। इसको बनाना भी बहुत ही आसान है। यह है नारियल साबूदाना रेसिपी।
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नारियल साबूदाना सामग्री –
-1 कप साबूदाना
-1/4 कप दरदरा मूंगफली दाना
-स्वादानुसार सेंधा नमक
-1/2 कप कसा हुआ ताजा कच्चा नारियल
-1/2 टी स्पून काली मिर्च पावडर
-2 कप पानी
-4 ताजे नारियल के स्लाइस
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नारियल साबूदाना बनाने की विधि – एक कड़ाही में साबूदाने में पानी डालकर पकने के लिए गैस पर चढ़ा दें। मूंगफली दाना, कसा नारियल, काली मिर्च पावडर, सेंधा नमक भी डाल दें। लगातार चलाते रहें वरना साबूदाना तली में चिपक जाएगा। जब साबूदाना पककर एकदम पारदर्शी हो जाए तो गैस बंद कर दें। अब पके मिश्रण को छोटी – छोटी कटोरियों में भरकर रख दें। ठंडा होने पर इन्हें एक प्लेट में धीरे से निकाल दें। ऊपर से नारियल स्लाइस से सजाएं और सर्व करें।
