GK Quiz: जनरल नॉलेज एक ऐसा सब्जेक्ट है जिसका कोई सिलेबस नहीं होता है. वह किसी भी सब्जेक्ट या इवेंट कुछ भी हो सकता है. और जब पढ़ाई की बात होती है तो जनरल नॉलेज की बात अपने आप आ जाती है क्योंकि स्कूल और नौकरी के एग्जाम की तैयारी का सिलेबस और जनरल नॉलेज साथ साथ चलते हैं. आज हम आपको एक ऐसे फल के बारे में बताने जा रहे हैं जो फ्रिज में रखने के बाद खाने पर सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. एकदम जहर की तरह काम कर सकता है.
सवाल 1 – केले को फ्रिज में रखने से क्या होता है?
जवाब 1 – केले के तने से एथिलीन नामक गैस निकलती है, जिससे केला फ्रिज में रखने पर जल्दी काला हो जाता है. साथ ही यह आसपास के फलों को भी खराब कर देता है. इसलिए केले को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए.
सवाल 2 – किस सब्जी में जहर होता है?
जवाब 2 – लीमा बीन्स में लिमारिन नामक एक विष होता है, जो बीन्स को 15 मिनट तक पकाने से ही बेअसर हो जाता है.
सवाल 3 – किस सब्जी में जहर पाया जाता है?
जवाब 3 – एक ऐसी सब्जी है जो मनुष्यों के लिए आंशिक रूप से जहरीली हो सकती है. उसका नाम है रूबर्ब की पत्तियां.
सवाल 4 – आम को फ्रिज में क्यों नहीं रखना चाहिए?
जवाब 4 – कच्चे आमों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि ठंडा करने से उनका पकना धीमा हो जाता है. यह आम को बनावट में भी सख्त बनाता है.
सवाल 5 – ऐसा कौन सा फल है, जो फ्रिज में रखने पर जहर बन सकता है?
जवाब 5 – तरबूज एकमात्र ऐसा फल है, जिसे फ़्रिज में रखने पर वह जहर बन सकता है. फ्रिज में रखने से तरबूज के अंदर जहरीले तत्व बन जाते हैं. इसके स्वाद और प्रकृति में भी बदलाव हो जाता है. अगर काटकर तरबूज को फ्रिज में रख दिया जाए, तो इससे फूड पॉइजनिंग का खतरा हो सकता है. कटे हुए तरबूज में बैक्टीरिया पैदा होने लगते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं.
