ऐसे बनाये टमाटर सूप, रखे आपको स्वस्थ

आवश्यक सामग्री

6 टमाटर
4 लहसुन की कलिया
1 तेज पत्ता
आधा चम्मच काली मिर्च
आधा चम्मच गरम मसाला
2 चम्मच जिलेटिन
नमक स्वाद अनुसार
2 चम्मच दही
2 चम्मच नींबू का रस
ताजे पुदीना के पत्ते
आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
एक चुटकी हल्दी

बनाने की विधि

सबसे पहले टमाटर को धोलें चार टुकड़ो में काटें। लहसुन को छीलकर पीसलें। टमाटर, लहसुन, तेजपत्ता, कालीमिर्च, और आधा कप पानी डालकर 5 से 6 मिनट तक पकाएं। अब इसे आंच से उतार लें और 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

तेजपत्ता अलग निकाले और मिक्सचर को छलनी से छान लें फिर नमक डालें दही को अच्छी तरह फैटकर इसमें डालें और जिलेटिन को उबालें और उसमें टमाटर का मिश्रण डाल दें। अब इसमें नींबू का रस निचोड़ कर और पुदीने के पत्तों से सजाकर गरमागरम सर्व करें।